Système de culture
Polyculture-Élevage
01 octobre 2023Le système PE est un système céréalier en interaction avec les ateliers d’élevage.
Ces interactions s’expriment sous la forme d’exportation de biomasse fourragère (couverts végétaux et maïs), d’exportation de paille pour la litière et d’apports d’amendement organique type lisier ou fumier. Il est représentatif des pratiques agricoles habituelles de l’exploitation, qui est une ferme en polyculture élevage et à performance environnementale élevée (certifié HVE3).
Le système PE en plus des objectifs d’alimentation du troupeau, cherche la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la réduction des intrants.
Rotation et objectifs
Les objectifs de mise en œuvre
- Maximiser la marge semi-nette effectuée sur la rotation.
- Avoir un potentiel de rendement équivalent à la moyenne olympique de la parcelle.
- Réduire les émissions de gaz à effet de serre.
- Augmenter le stockage de carbone dans le sol.
- Étudier les interactions avec les ateliers de productions animales.
- Réduire l’Indice de Fréquence des Traitements (IFT) de 30% par rapport à la référence régionale*.
*moyenne 7e décile IFT 2011-2014 IDF hors traitement de semence.
Contraintes techniques
- Utiliser des couverts végétaux et des cultures pour alimenter le cheptel en fourrage.
- Réaliser un travail du sol classique par culture.
- Recourir à une fertilisation tardive dans le cycle de la culture.
- Utiliser les effluents d’élevage comme source d’azote.
- Gérer les adventices et les couverts par désherbage chimique et mécanique.
- Avoir une tolérance moyenne pour la présence de maladies et d’insectes sur la bande.
- Exporter les pailles, afin de les utiliser en litière animale.
Quelques indicateurs de performance
Le pilotage de la fertilisation
| Quantité d’azote organique utilisable | Quantité d’azote minérale apportée | Proportion de N émise en N2O* | Quantité d’azote lixiviée | |
|---|---|---|---|---|
| Blé 2018 | / | 186 KgN/ha | 0,4% | 28 KgN/ha |
| Escourgeon 2019 | 45 KgN/ha | 64 KgN/ha | 0,4% | 0 |
| Colza 2020 | 64 KgN/ha | 78 KgN/ha | 1,4% | 2,3 KgN/ha |
| Blé 2021 | 67 KgN/ha | 130 KgN/ha | 0,6% | 6 KgN/ha |
| Maïs ensilage 2022 | 77 KgN/ha | 74 KgN/ha | 0,5% | 24 KgN/ha |
| Blé 2023 | 105 KgN/ha | 99 KgN/ha | 0,3% | 0 |
Le pilotage des traitements
| IFT HH* | IFT H** | IFT biocontrôle | IFT total | IFT objectif | |
|---|---|---|---|---|---|
| Blé 2018 | 2,7 | 0,9 | 3,6 | 4 | |
| Escourgeon 2019 | 2,4 | 0,7 | 3,1 | 3,4 | |
| Colza 2020 | 3,2 | 0,7 | 3,9 | 3,7 | |
| Blé 2021 | 5,1 | 0,9 | 0,3 | 6,3 | 4 |
| Maïs ensilage 2022 | 0,8 | 1,8 | 2,6 | 1,4 | |
| Blé 2023 | 4,1 | 1 | 5,1 | 4 |
La moisson
| Rendement* | Qualité | Marge réalisée** | |
|---|---|---|---|
| Blé 2018 | 102 q/ha | 11,5% de protéines | 1 200 €/ha |
| Escourgeon 2019 | 98 q/ha | 9,5% de protéines | 790 €/ha |
| Colza 2020 | 42 q/ha | 45,8% d’huile | 1 050 €/ha |
| Blé 2021 | 112 q/ha | 10,3% de protéines | 1 710 €/ha |
| Maïs ensilage 2022 | 10,2 tMS/ha | 910 €/ha | |
| Blé 2023 | 79 q/ha | 14,5% de protéines | 950 €/ha |